Río Grande 17 de febrero 2026.- Río Grande Activa, junto al Municipio de Río Grande, concretó la primera cosecha de ajo violeta producida en la ciudad. La experiencia se desarrolló mediante cultivo a cielo abierto y con sistema de riego por goteo, una técnica que optimiza el uso del agua y mejora el rendimiento.
En esta primera producción se obtuvieron aproximadamente 2.700 cabezas de ajo violeta, una variedad reconocida por su sabor intenso y que logró adaptarse favorablemente al suelo fueguino, demostrando el potencial de la región para diversificar la producción local de alimentos.
Actualmente la cosecha se encuentra en etapa de secado, proceso clave para asegurar su conservación y calidad antes de su comercialización. Una parte estará destinada a la venta para que los vecinos puedan acceder a un producto fresco y local, mientras que otra se utilizará para la resiembra y continuidad del cultivo.
Desde Río Grande Activa destacaron que este logro es resultado de un trabajo de planificación y adaptación productiva, y remarcaron que representa un avance en materia de soberanía alimentaria y fortalecimiento del sector agroalimentario local.
